Здоровый образ жизни

Коллаген: что это такое и зачем он нужен?

Коллагеном принято называть специфический фибриллярный белок. Он является основой соединительной ткани и входит в состав кожи, хрящей, сухожилий, сосудов. Этот белок придает тканям эластичность и обеспечивает прочность.

Немного анатомии

В человеческом организме есть соединительная ткань. Это такая же обязательная составляющая, как сердце или мозг. Она присутствует везде: в сосудах, печени, сердце, мышцах, лёгких. Она может быть плотной или рыхлой, в зависимости от необходимости.
Соединительная ткань является весьма сложной структурой, которая состоит из коллагена и множества различных клеток (остеобластов, хондробластов, фибробластов). Основные функции такой ткани заключены в следующем:
•    объединение всех органов в единое целое;
•    обеспечение каркаса органов;
•    регулирование водно-солевых процессов;
•    формирование специализированных тканей (например, сухожилия, хрящи, зубы).

Зачем нужен коллаген организму

Коллаген (в переводе с греческого «клеящий состав») принято считать своеобразным «клеем», соединяющим все органы и ткани в одно целое. Сложно переоценить роль данного белка для функционирования человеческого организма.
Основные функции коллагена:
•    обеспечение прочности всех органов и тканей;
•    защита органов от механических повреждений;
•    обеспечение естественной подвижности суставов;
•    регенерация тканей;
•    обеспечение эластичности сосудов, связок, сухожилий, кожи и внутренних органов.
Таким образом, становится очевидным, зачем нужен коллаген. Он оказывает следующие положительные воздействия:
•    защищает сочленения от разрушения;
•    улучшает внешний вид кожи;
•    тормозит процесс разрушения хрящевой ткани;
•    придает волосам густоту и естественный блеск;
•    поддерживает мышечную массу (что особенно важно для спортсменов);
•    укрепляет ногти, предупреждая их ломкость;
•    повышает эластичность сосудов;
•    минимизирует воздействие токсинов на печень;
•    укрепляет стенки органов ЖКТ.

Утрата коллагена

Коллаген является очень хрупким белком. Он способен мгновенно распадаться под влиянием негативных факторов. А вот восстанавливается он крайне медленно. Человеческий организм синтезирует коллаген самостоятельно. Однако с годами такая способность значительно снижается.
Медики утверждают, что первое уменьшение выработки белка происходит уже в 25-летнем возрасте. А значительные изменения (которые заметны визуально) отмечаются в 35 лет. Но возраст – это не единственный фактор, который приводит к снижению продуцирования коллагена.
Уменьшить синтез белка способны следующие моменты:
•    нездоровое питание (пристрастие к рафинированным углеводам и сахару);
•    несоблюдение режима (недосып, чрезмерные нагрузки, отсутствие физической активности);
•    курение;  
•    злоупотребление алкоголем;
•    некоторые врожденные болезни;
•    нарушения в работе иммунной системы.

Виды коллагена

Известно три вида фибриллярного белка:
1.    Животный. Это самый дешевый коллаген. Получают его из костей и шкуры рогатого скота. Чаще всего именно этот компонент включается в состав кремов (увлажняющих, питательных). Однако косметологи довольно скептически относятся к подобной продукции. Молекулы данного коллагена слишком крупные. Поэтому они не способны сквозь кожный барьер проникнуть в организм человека.
2.    Морской. Производится такой коллаген из рыбьей кожи. Морской белок по аминокислотной структуре максимально приближен к человеческому. Поэтому он легко может проникнуть в кожу. Но морской коллаген обладает серьезным минусом. Он способен вызывать аллергию.
3.    Растительный. Такой тип коллагена вызывает множество споров. Некоторые считают, что его не существует. Ведь коллаген содержится только в организме многоклеточных животных и человека. В растениях он отсутствует. Но вместе с тем некоторые специалисты заверяют, что смогли получить необходимый белок из пророщенной пшеницы. Такое вещество значительно лучше усваивается организмом и практически не вызывает аллергии. Однако процесс получения растительного коллагена слишком сложный и трудоемкий. Поэтому косметика, содержащая такой компонент, стоит весьма дорого.

Питание

Еще один способ, улучшить производство коллагена в организме – это ввести в рацион полезные продукты. Активно стимулируют выработку фибриллярного белка следующие категории продуктов:
4.    Фрукты, овощи красного цвета. Полезны клубника, яблоки, грейпфрут, черешня, помидоры, свекла. Эти продукты богаты ликопеином, который усиливает синтез необходимого белка.
5.    Оливки. Они богаты серой, способствующей синтезу коллагена. Кроме того, оливки значительно улучшают внешний вид кожи, способствуя уменьшению пор и нормализации жирности.
6.    Соя. Она содержит естественный гормон генистеин. Этот компонент активизирует выработку белка.
7.    Фасоль. Продукт содержит гиалуроновую кислоту, способствующую улучшению выработки и трансформации поступающих веществ в требуемый организму коллаген.
Кроме того, рекомендуется вводить в рацион жирные виды мяса, рыбью печень, орехи. Пользу принесут гречка, рис, перловка. Повысить синтез коллагена позволяют тыква, морковь, брокколи, кукуруза.